Czym jest rolnictwo organiczne?
Rolnictwo ekologiczne jest najbardziej zrównoważonym systemem z ekologicznego, ekonomicznego i społecznego punktu widzenia.
Zasadą rolnictwa organicznego jest tworzenie przyjaznych dla środowiska i energooszczędnych warunków uprawy.
W rolnictwie ekologicznym zarówno uprawa, jak i hodowla są zróżnicowane gatunkowo i pozwalają na zamknięty obieg materii organicznej (z rolnictwa ekologicznego wyłączone są monokultury).
Brak środków chemicznych w nawozie poprawia jakość plonów.
Rolnictwo ekologiczne zapewnia również wyższe zyski ekonomiczne, zarówno pod względem pracy ludzkiej, jak i produktów.
Warto podkreślić, że rolnictwo ekologiczne może współistnieć z ochroną środowiska, jeśli podejmie się świadome działania.
Czym jest WWOOF?
WWOOF World Wide Opportunities on Organic Farms to międzynarodowy ruch, który łączy wolontariuszy zwanych WWOOFers z gospodarstwami ekologicznymi.
Celem WWOOF jest wspieranie wymiany kulturalnej i edukacyjnej oraz budowanie globalnej społeczności świadomej praktyk rolnictwa organicznego i zrównoważonego rozwoju.
Jak to działa WWOOFerzy pracują w gospodarstwach ekologicznych w zamian za zakwaterowanie, wyżywienie i możliwość nauki.
Gospodarze zapewniają wolontariuszom miejsce do spania, wyżywienie oraz możliwość zdobycia doświadczenia w rolnictwie ekologicznym i rolnictwie.
WWOOF Zadania na farmie obejmują pielęgnację roślin, zbieranie plonów, dojenie krów i pielęgnowanie koni.
WWOOF to świetna okazja dla osób zainteresowanych zdrowym stylem życia, ekologią i pracą na wsi.
Program realizowany jest w ponad 120 krajach na całym świecie.
Wolontariusze nie otrzymują żadnej rekompensaty finansowej, ale mają zapewnione bezpłatne zakwaterowanie i wyżywienie.
.
Ekologiczne rolnictwo w Grecji
Rolnictwo ekologiczne w Grecji W Grecji sektor rolniczy generuje niecałe 4% PKB i zatrudnia około 15% ludności aktywnej zawodowo.
W rolnictwie Grecji dominują małe gospodarstwa rodzinne (65% posiada 1-5 hektarów).
Główne uprawy to bawełna, oliwki i ryż, pistacje, migdały, winorośl, tytoń i kukurydza.
Historia rolnictwa ekologicznego Grecji
W ostatnich latach rolnictwo ekologiczne staje się coraz bardziej popularne ze względu na rosnące zainteresowanie społeczeństwa produktami ekologicznymi.
Historia rolnictwa ekologicznego w Grecji W drugiej połowie XX wieku w uprawie winorośli zaszły dwie decydujące zmiany.
Pierwszą z nich było tradycyjne rolnictwo organiczne, które polegało na stosowaniu obornika jako nawozu i ręcznym odchwaszczaniu.
Jednak w latach 70.
XX wieku nastąpił zwrot w kierunku środków chemicznych, w tym stosowania nawozów, herbicydów, insektycydów i grzybobójców.
Drugą zmianą, jaka nastąpiła w latach 90-tych, był powrót do uprawy organicznej.
Dlaczego?
Tym bardziej, że w dłuższej perspektywie udowodniono, że metody organiczne są bardziej zrównoważone.
W rolnictwie ekologicznym nie stosuje się środków chemicznych, co pozytywnie wpływa na jakość i autentyczność wina.
Dodatkowo wsparcie finansowe z Unii Europejskiej (650 euro na hektar ekologiczny przez 3 do 5 lat) stanowiło zachętę dla rolników.
Produkcja ekologiczna co oznacza?
Produkcja ekologiczna oznacza przestrzeganie przepisów rolnictwa ekologicznego.
Przepisy te opierają się na zasadach ogólnych i szczegółowych i mają na celu promowanie ochrony środowiska, ochronę różnorodności biologicznej w Europie i zwiększanie zaufania konsumentów do produktów ekologicznych.
Regulują one wszystkie obszary rolnictwa ekologicznego i opierają się na kilku najważniejszych zasadach, takich jak zakaz stosowania GMO, zakaz stosowania promieniowania jonizującego oraz ograniczenie stosowania sztucznych nawozów, herbicydów i pestycydów.
Zakaz stosowania hormonów i ograniczenie stosowania antybiotyków tylko wtedy, gdy jest to konieczne dla zdrowia zwierzęcia.
Dlatego producenci ekologiczni muszą przyjąć różnorodne podejścia, aby utrzymać żyzność gleby oraz zdrowie roślin i zwierząt, w tym: Płodozmian.
uprawa roślin wiążących azot i innych roślin na nawóz zielony w celu przywrócenia żyzności gleby, zakaz stosowania nieorganicznych nawozów azotowych w celu ograniczenia wpływu chwastów i szkodników, selekcja odmian odpornych i odmian przez rolników ekologicznych oraz praktyki promujące naturalne zwalczanie szkodników .
Wspieranie naturalnego chowu zwierząt Aby zapewnić zdrowie i dobrostan zwierząt, producenci ekologiczni muszą zapobiegać nadmiernej hodowli
What is organic farming?
Organic farming is the most sustainable system from an ecological, economic and social point of view.
The principle of organic farming is to create environmentally friendly and energy-efficient growing conditions.
In organic farming, both cultivation and husbandry are species-diversified and allow a closed cycle of organic matter (monocultures are excluded from organic farming).
The absence of chemicals in fertiliser improves crop quality.
Organic farming also provides higher economic returns, both in terms of human labour and products.
It is worth emphasising that organic farming can coexist with environmental protection if conscious measures are taken.
What is WWOOF?
WWOOF World Wide Opportunities on Organic Farms is an international movement that connects volunteers called WWOOFers with organic farms.
The aim of WWOOF is to foster cultural and educational exchange and to build a global community aware of organic farming practices and sustainability.
How it works WWOOFers work on organic farms in exchange for accommodation, food and learning opportunities.
Hosts provide volunteers with a place to sleep, food and the opportunity to gain experience in organic farming and agriculture.
WWOOF Tasks on the farm include tending plants, harvesting crops, milking cows and grooming horses.
WWOOF is a great opportunity for people interested in a healthy lifestyle, ecology and working in the countryside.
The programme is carried out in more than 120 countries around the world.
Volunteers receive no financial compensation, but are provided with free accommodation and food
Organic farming in Greece
Organic agriculture in Greece In Greece, the agricultural sector generates less than 4% of GDP and employs around 15% of the working population.
Greece’s agriculture is dominated by small family farms (65% have 1-5 hectares).
The main crops are cotton, olives and rice, pistachios, almonds, vines, tobacco and maize.
History of organic farming in Greece
In recent years, organic farming has become increasingly popular due to the growing public interest in organic products.
History of organic farming in Greece In the second half of the 20th century, there were two decisive changes in viticulture.
The first was traditional organic farming, which involved the use of manure as fertiliser and manual weeding.
In the 1970s, however, there was a shift towards inputs.
In the 1970s, there was a shift towards chemicals, including the use of fertilisers, herbicides, insecticides and fungicides.
The second change that occurred in the 1990s was a return to organic farming.
Why?
Especially since organic methods have been proven to be more sustainable in the long term.
Organic farming does not use chemicals, which has a positive impact on the quality and authenticity of the wine.
In addition, financial support from the European Union (€650 per organic hectare for 3 to 5 years) provided an incentive for farmers.
Organic production what does it mean?
Organic production implies compliance with organic farming regulations.
These regulations are based on general and specific principles and aim to promote environmental protection, protect biodiversity in Europe and enhance consumer confidence in organic products.
They regulate all areas of organic farming and are based on several key principles, such as the prohibition of GMOs, the prohibition of ionising radiation and the restriction of the use of artificial fertilisers, herbicides and pesticides.
Hormones are banned and the use of antibiotics is restricted only when necessary for the health of the animal.
Organic producers must therefore adopt a variety of approaches to maintain soil fertility and plant and animal health, including: Crop rotation.
Growing nitrogen-fixing and other green manure crops to restore soil fertility, banning the use of inorganic nitrogen fertilisers to reduce the impact of weeds and pests, selection of resistant varieties and cultivars by organic farmers and practices that promote natural pest control .
Promoting natural animal husbandry In order to ensure animal health and welfare, organic producers must prevent the over-farming.